RNCP39469 Active · Niveau 6

Cadre technique production et valorisation des ressources marines

Certificateur · MINISTERE DE L'ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE

L'essentiel

Nomenclature du niveau de qualification

Niveau 6

Code(s) NSF

113f · Sciences des ressources agro-alimentaires

213s · Pêche, exploitation forestière

Formacode(s)

12061 · Biologie marine

21347 · Aquaculture

21336 · Gestion exploitation pêche aquaculture

21567 · Transformation produits de la mer

Date d'échéance de l'enregistrement

31-08-2029

Certificateur(s)

Nom légalSIRETSite

MINISTERE DE L'ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE 11004401300040 —

CONSERVATOIRE NATIONAL DES ARTS ET METIERS 19753471200017 —

Résumé de la certification

Objectifs et contexte

À l’écoute des besoins en compétences des entreprises et des organismes publics en lien avec les activités de pêche, halieutique, aquaculture, aquariologie, biotechnologies marines et agroalimentaire marin, le Cnam-Intechmer cherche en permanence à répondre aux demandes actuelles du marché du travail et aux évolutions technologiques, en adaptant et enrichissant ses formations. Ainsi, en 2010, un travail de réflexion a été mené par le Cnam-Intechmer afin de transformer le diplôme de Technicien Supérieur de la Mer Génie Biologie Halieutique Aquaculture en diplôme Cadre technique production et valorisation des ressources marines.

Une convention avec l'école de Voile permet le financement du permis côtier pour les étudiants volontaires.

Activités visées

Récolte d’échantillons biologiques marins

Gestion de productions aquacoles

Extraction de biomolécules marines

Application des procédés de transformation et conservation des produits de la mer

Évaluation des stocks halieutiques

Compétences attestées

Compétences transversales

Utiliser les outils numériques de référence et les règles de sécurité informatique pour acquérir, traiter, produire et diffuser de l’information ainsi que pour collaborer en interne et en externe

Identifier et sélectionner avec esprit critique diverses ressources dans son domaine de spécialité pour documenter un sujet

Analyser et synthétiser des données en vue de leur exploitation

Développer une argumentation avec esprit critique

Se servir aisément des différents registres d’expression écrite et orale de la langue française

Communiquer par oral et par écrit, de façon claire et non-ambiguë, dans au moins une langue étrangère.

Identifier et situer les champs professionnels potentiellement en relation avec les acquis de la mention ainsi que les parcours possibles pour y accéder

Caractériser et valoriser son identité, ses compétences et son projet professionnel en fonction d’un contexte

Identifier le processus de production, de diffusion et de valorisation des savoirs

Situer son rôle et sa mission au sein d'une organisation pour s’adapter et prendre des initiatives

Travailler en équipe et en réseau ainsi qu’en autonomie et responsabilité au service d’un projet

Analyser ses actions en situation professionnelle, s’autoévaluer pour améliorer sa pratique

Respecter les principes d’éthique, de déontologie et de responsabilité sociale et environnementale

Prendre en compte la problématique du handicap et de l'accessibilité dans chacune de ses actions professionnelles

Compétences spécifiques

Inventorier et rassembler le matériel nécessaire aux campagnes de pêche ou halieutique.

Géolocaliser les points de prélèvements avec des systèmes de positionnement (GNSS) pour réaliser des suivis halieutiques.

Préparer et utiliser les engins d’échantillonnage, en respectant les règles de sécurité en vigueur, pour échantillonner des organismes vivants.

Conditionner, bancariser et stocker les échantillons d’organismes vivants.

Inventorier et rassembler le matériel nécessaire aux analyses et expériences en laboratoire.

Récolter des algues et des animaux en milieu marin naturel avec le matériel adapté préparé.

Contrôler qualitativement et quantitativement les ressources marines récoltées en les identifiant, en les mesurant et en les dénombrant

Évaluer les besoins financiers, humains et l’empreinte carbone pour assurer une production aquacole rentable et sobre.

Produire des ressources biologiques marines à terre (laboratoire, aquarium, hall technique, extérieur) ou en mer en respectant le bien-être animal.

Coordonner techniquement une ou plusieurs unités de production aquacole (algues, écloserie, grossissement, mixte) en appliquant les conditions d’hygiène qui s’imposent (stérilisation, désinfection) pour assurer le bon état sanitaire des cultures et des élevages et en utilisant le matériel préalablement rassemblé.

Récolter des algues et des animaux en milieu marin naturel avec le matériel adapté préparé.

Contrôler qualitativement et quantitativement les ressources marines récoltées en les identifiant, en les mesurant et en les dénombrant.

Préparer les nutriments ou les aliments adaptés et nécessaires à la croissance des organismes.

Suivre la croissance (biométrie) des algues cultivées ou des animaux en élevage.

Extraire et isoler une biomolécule d’une algue ou d’un animal marin provenant du milieu naturel ou d’une production, en utilisant diverses techniques séparatives (chromatographie, électrophorèse).

Caractériser la molécule isolée avec un appareil et une technique adaptée (spectrométrie).

Conserver la molécule isolée dans les meilleures conditions selon les normes en vigueur.

Évaluer la rentabilité de la production de biomolécules marines dans un but de commercialisation et de réduire l’empreinte carbone.

Appliquer un ou plusieurs traitements physiques ou/et chimiques (séchage, salage, fumage) sur une ressource naturelle ou produite, selon un protocole bien précis et en respectant les normes sanitaires en vigueur en vue de la consommation humaine.

Conserver la ressource transformée dans les meilleures conditions (réfrigération, surgélation) selon les normes en vigueur.

Blocs de compétences · 10

RNCP39469BC01

Utiliser les outils numériques de référence

Compétences visées

Modalités d'évaluation

Rendus de travaux, projets individuels et projets de groupe, cas pratiques, mises en situations pratiques, devoirs sur table

RNCP39469BC02

Exploiter des données à des fins d’analyse

Compétences visées

Identifier et sélectionner avec esprit critique diverses ressources dans son domaine de spécialité pour documenter un sujet

Analyser et synthétiser des données en vue de leur exploitation

Développer une argumentation avec esprit critique

Modalités d'évaluation

- Rendus de travaux, projets individuels et projets de groupe, cas pratiques, mises en situations pratiques, rendus de rapports écrits, exposés oraux et soutenance devant jury

RNCP39469BC03

S’exprimer et communiquer à l’oral, à l’écrit, et dans au moins une langue étrangère

Compétences visées

Se servir aisément des différents registres d’expression écrite et orale de la langue française

Communiquer par oral et par écrit, de façon claire et non-ambiguë, dans au moins une langue étrangère

Modalités d'évaluation

- Rendus de travaux, projets individuels et projets de groupe, cas pratiques, mises en situations pratiques, rendus de rapports écrits, exposés oraux et soutenance devant jury, conversation avec un intervenant anglophone

RNCP39469BC04

Se positionner vis à vis d’un champ professionnel

Compétences visées

Identifier et situer les champs professionnels potentiellement en relation avec les acquis de la mention ainsi que les parcours possibles pour y accéder

Caractériser et valoriser son identité, ses compétences et son projet professionnel en fonction d’un contexte

Identifier le processus de production, de diffusion et de valorisation des savoirs

Modalités d'évaluation

- Rendus de travaux, projets individuels et projets de groupe, cas pratiques, mises en situations pratiques, rendus de rapports écrits, exposés oraux devant jury, entretiens avec des professionnels

RNCP39469BC05

Agir en responsabilité au sein d’une organisation professionnelle

Compétences visées

Situer son rôle et sa mission au sein d'une organisation pour s’adapter et prendre des initiatives

Travailler en équipe et en réseau ainsi qu’en autonomie et responsabilité au service d’un projet

Analyser ses actions en situation professionnelle, s’autoévaluer pour améliorer sa pratique

Respecter les principes d’éthique, de déontologie et de responsabilité sociale et environnementale

Prendre en compte la problématique du handicap et de l'accessibilité dans chacune de ses actions professionnelles

Modalités d'évaluation

- Rendus de travaux, rédaction de fiches terrain, rédaction de protocoles opératoires scientifiques, projets individuels et projets de groupe, cas pratiques, mises en situations pratiques, rendus de rapports écrits, rédaction de cahiers des charges, soutenance orale devant jury

RNCP39469BC06

Préparer et réaliser de l’échantillonnage lors d’une campagne halieutique

Compétences visées

Inventorier et rassembler le matériel nécessaire aux campagnes de pêche ou halieutique.

Géolocaliser les points de prélèvements avec des systèmes de positionnement (GNSS) pour réaliser des suivis halieutiques.

Préparer et utiliser les engins d’échantillonnage, en respectant les règles de sécurité en vigueur, pour échantillonner des organismes vivants.

Conditionner, bancariser et stocker les échantillons d’organismes vivants.

Modalités d'évaluation

- Examens finaux et contrôles continus - Contrôle de listings, rendus de travaux, projets individuels et projets de groupe, cas pratiques, mises en situations pratiques

RNCP39469BC07

Préparer et réaliser des analyses en laboratoire

Compétences visées

Inventorier et rassembler le matériel nécessaire aux analyses et expériences en laboratoire.

Récolter des algues et des animaux en milieu marin naturel avec le matériel adapté préparé.

Contrôler qualitativement et quantitativement les ressources marines récoltées en les identifiant, en les mesurant et en les dénombrant

Modalités d'évaluation

- Examens finaux et contrôles continus - Contrôle de listings, rendus de travaux, projets individuels et projets de groupe, cas pratiques, mises en situations pratiques

RNCP39469BC08

Coordonner les productions aquacoles

Compétences visées

Évaluer les besoins financiers, humains et l’empreinte carbone pour assurer une production aquacole rentable et sobre.

Produire des ressources biologiques marines à terre (laboratoire, aquarium, hall technique, extérieur) ou en mer en respectant le bien-être animal.

Récolter des algues et des animaux en milieu marin naturel avec le matériel adapté préparé.

Contrôler qualitativement et quantitativement les ressources marines récoltées en les identifiant, en les mesurant et en les dénombrant.

Préparer les nutriments ou les aliments adaptés et nécessaires à la croissance des organismes.

Suivre la croissance (biométrie) des algues cultivées ou des animaux en élevage.

Modalités d'évaluation

- Examens finaux et contrôles continus - Rendus de travaux, projets individuels et projets de groupe, cas pratiques, mises en situations pratiques, devoirs sur table

RNCP39469BC09

Gérer et optimiser la production de biomolécules marines

Compétences visées

Caractériser la molécule isolée avec un appareil et une technique adaptée (spectrométrie).

Conserver la molécule isolée dans les meilleures conditions selon les normes en vigueur.

Évaluer la rentabilité de la production de biomolécules marines dans un but de commercialisation et de réduire l’empreinte carbone.

Modalités d'évaluation

- Examens finaux et contrôles continus - Rendus de travaux, projets individuels et projets de groupe, cas pratiques, mises en situations pratiques, devoirs sur table

RNCP39469BC10

Transformer et conserver les produits de la mer et de l’aquaculture pour l’alimentation humaine

Compétences visées

Conserver la ressource transformée dans les meilleures conditions (réfrigération, surgélation) selon les normes en vigueur.

Modalités d'évaluation

- Examens finaux et contrôles continus - Rendus de travaux, projets individuels et projets de groupe, cas pratiques, mises en situations pratiques, devoirs sur table

Secteur d'activité et type d'emploi

Secteurs d'activités

03.2 : Aquaculture

03.0 : Produits de la pêche et de l’aquaculture ; services de soutien à la pêche

01.62 : Services de soutien à la production animale

10.2 : Transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques

72.11 : Recherche et développement en biotechnologie

Types d'emplois accessibles

Observateur des pêches

Cadre technique en halieutique ou agro-alimentaire marin

Aquaculteur

Aquariologiste

Assistant de recherche ou assistant ingénieur en biotechnologie marine, microbiologie

Une certification de plongeur professionnel peut permettre une meilleure insertion professionnelle selon les emplois visés.

Métiers visés (ROME)

A1404 — Aquaculteur / Aquacultrice

A1204 — Garde nature

A1501 — Auxiliaire vétérinaire

H1210 — Technicien / Technicienne R&D

H1503 — Technicien / Technicienne de laboratoire d'analyse industrielle

Références juridiques des réglementations d'activité

Possibilité d'obtenir le permis côtier pendant la formation pour les étudiants volontaires.

Tensions de recrutement · DARES 2024

Niveau de tension : Très élevée (5/5) en tension

Principaux facteurs : Lien formation-emploi, Conditions de travail contraignantes et Non-attractivité salariale.

1 965 € salaire médian (mensuel)

Diplôme le plus fréquent : CAP, BEP ou équivalent en services aux personnes (46 % des actifs en emploi).

Mesuré au niveau de la famille professionnelle : 8 familles professionnelles (nomenclature FAP). Ces familles ne sont pas au même niveau de tension (de 3 à 5 sur 5) : le niveau affiché est une moyenne pondérée par l'emploi, à ne pas attribuer à chacune d'elles.

A0X42 — Bûcherons, sylviculteurs et agents forestiers tension 5/5 (Très élevée)
A3X40 — Pêcheurs et aquaculteurs tension 4/5 (Élevée)
E5X70 — Techniciens des industries de process tension 4/5 (Élevée)
G1X70 — Techniciens et agents de maîtrise en intervention technique en Hygiène Sécurité Environnement -HSE industriel et protection du patrimoine naturel tension 5/5 (Très élevée)
H0X40 — Ouvriers qualifiés du contrôle qualité et de laboratoire tension 5/5 (Très élevée)
H1X91 — Ingénieurs et cadres techniques en Hygiène Sécurité Environnement -HSE- industriels et exploitation éco-industriel tension 3/5 (Modérée)
N0X70 — Techniciens d'étude, recherche et développement tension 5/5 (Très élevée)
V0X60 — Aides-soignants tension 5/5 (Très élevée)

Indicateur de tension sur le marché du travail 2024 — DARES / France Travail. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.

Marché du travail · BMO 2026

Toute la France Nouvelle-Aquitaine 11 655 Île-de-France 10 397 Auvergne-Rhône-Alpes 9 309 Occitanie 7 732 Provence-Alpes-Côte d'Azur 7 200 Bretagne 6 987 Pays de la Loire 6 815 Normandie 6 130 Grand Est 5 643 Hauts-de-France 4 980 Bourgogne-Franche-Comté 3 647 Centre-Val de Loire 3 304 La Réunion 699 Corse 384 Martinique 337 Guadeloupe 293 Mayotte 163 Guyane 71

85 746 projets de recrutement

54 % en tension jugés difficiles à recruter

21 % emplois saisonniers

Mesuré au niveau de la famille professionnelle : 8 familles professionnelles (nomenclature FAP).

A0X42 — Bûcherons, sylviculteurs et agents forestiers
A3X40 — Pêcheurs et aquaculteurs
E5X70 — Techniciens des industries de process
G1X70 — Techniciens et agents de maîtrise en intervention technique en Hygiène Sécurité Environnement -HSE industriel et protection du patrimoine naturel
H0X40 — Ouvriers qualifiés du contrôle qualité et de laboratoire
H1X91 — Ingénieurs et cadres techniques en Hygiène Sécurité Environnement -HSE- industriels et exploitation éco-industriel
N0X70 — Techniciens d'étude, recherche et développement
V0X60 — Aides-soignants

Enquête Besoins en Main d'Œuvre (BMO) 2026 — France Travail (open data), cumul national. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.

Voie d'accès à la certification

Voie d'accèsOuverte

Formation initiale Oui

Formation continue Oui

Apprentissage Oui

Contrat de professionnalisation Oui

Candidature individuelle Non

VAE Oui

Prérequis à l'entrée

Accessible aux titulaires d'un bac général. Les spécialités d'enseignement conseillées à suivre : - les spécialités très adaptées : Mathématiques, Physique-chimie, Sciences de la vie et de la Terre - les spécialités adaptées : Numériques et sciences informatiques, sciences de l'ingénieur, biologie-écologie Accessible aux titulaires d'un bac technologique ou professionnel ou ayant validé une remise à niveau scientifique.

Composition du jury — Formation initiale, Formation continue, Apprentissage, Contrat de professionnalisation

Deux enseignants-chercheurs du Cnam-Intechmer et deux experts qualifiés des professions

Composition du jury — VAE

Articles L6411-1 à L6423-3 du Code du travail

Financement en alternance

Niveau de prise en charge (NPEC) d'un contrat d'apprentissage par les OPCO, fixé par France compétences selon la branche professionnelle (CPNE). Applicable au 01-09-2025.

Prise en charge usuelle

9 400 €

Selon la branche

6 000 € – 10 328 €

Prise en chargeBranches concernées

9 400 € Valeur par défaut · 207 branches

10 328 € CPNE Travail Temporaire, CPNEFP des commerces de gros

8 800 € CPNE des MFR, CPNE des centres de gestion agréés et habilités agricoles

10 000 € CPNEFP de l'enseignement privé indépendant

6 000 € CPNEFP de la métallurgie

Base légale

Date d'échéance31-08-2029

Dernière délivrance possible31-08-2033

Pour plus d'informations · Statistiques

AnnéeCertifiésInsertion 6 moisMétier visé 2 ans

2021 12 83 % —

2020 9 33 % 100 %

2019 12 43 % 86 %

2018 9 43 % 100 %

Où se former

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