RNCP9412
Inactive
· Sans niveau – le positionnement dans le cadre de national des certifications professionnelles est non déterminé
CQP Technicien de process brassicole
Certificateur · Branche professionnelle des activités de production d'eaux embouteillées, boissons rafraîchissantes sans alcool et bières
L'essentiel
Nomenclature du niveau de qualification
Sans niveau – le positionnement dans le cadre de national des certifications professionnelles est non déterminé
Code(s) NSF
Formacode(s)
—
Date d'échéance de l'enregistrement
22-01-2015
Certificateur(s)
Nom légalSIRETSite
Résumé de la certification
Objectifs et contexte
A compléter (Reprise)
Activités visées
Le technicien brasseur réalise la fabrication de la bière en respectant non seulement les paramètres de procédés de fabrication, mais également les enjeux de productivité, hygiène, qualité et sécurité des biens et des personnes qu’il coordonne sur toute la chaîne de fabrication. Il s’intéressera aussi à l’état et au bon fonctionnement des appareils et des machines à sa disposition.
Le technicien process brassicole doit remplir 5 grandes missions :
Préparation, approvisionnement et gestion des matières premières
Réalisation des activités de fabrication de la bière en respectant les procédures et les règles d'hygiène et de sécurité
Suivi de la maintenance
Relaie des informations
Animation, coordination et transmission des savoir-faire
Compétences attestées
Les capacités attestées sont :
Fabriquer la bière, approvisionner les machines en respectant les quantitié et la qualité, veiller au bon déroulement du process
Assurer le bon fonctionnement et la maintenance des appareils, les conduire
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
Communiquer, rendre compte, respecter les procédures
Secteur d'activité et type d'emploi
Secteurs d'activités
Industries agro-alimentaires
Types d'emplois accessibles
technicien process brassicole, technicien brasseur
Métiers visés (ROME)
Références juridiques des réglementations d'activité
A compléter (Reprise)
Tensions de recrutement · DARES 2024
Niveau de tension : Très élevée (5/5) en tension
Principaux facteurs : Manque de main-d'œuvre disponible, Intensité d'embauche et Inadéquation géographique.
2 049 €
salaire médian (mensuel)
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : 4 familles professionnelles (nomenclature FAP). Ces familles ne sont pas au même niveau de tension (de 4 à 5 sur 5) : le niveau affiché est une moyenne pondérée par l'emploi, à ne pas attribuer à chacune d'elles.
-
E3X20— Ouvriers peu qualifiés des industries agro-alimentaires tension 4/5 (Élevée) -
E3X40— Ouvriers qualifiés des industries agro-alimentaires tension 5/5 (Très élevée) -
E5X70— Techniciens des industries de process tension 4/5 (Élevée) -
E5X80— Agents de maîtrise et assimilés des industries de process tension 5/5 (Très élevée)
Indicateur de tension sur le marché du travail 2024 — DARES / France Travail. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Marché du travail · BMO 2026
Toute la France
Bretagne 6 839
Pays de la Loire 5 463
Nouvelle-Aquitaine 5 411
Auvergne-Rhône-Alpes 4 969
Hauts-de-France 3 381
Grand Est 3 004
Occitanie 2 809
Normandie 2 462
Île-de-France 2 442
Provence-Alpes-Côte d'Azur 2 109
Centre-Val de Loire 1 347
Bourgogne-Franche-Comté 1 172
La Réunion 322
Corse 168
Martinique 165
Guadeloupe 152
Guyane 29
Mayotte 13
42 257
projets de recrutement
45 %
jugés difficiles à recruter
37 %
emplois saisonniers
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : 4 familles professionnelles (nomenclature FAP).
-
E3X20— Ouviers peu qualifiés des industries agro-alimentaires -
E3X40— Ouviers qualifiés des industries agro-alimentaires -
E5X70— Techniciens des industries de process -
E5X80— Agents de maitrise et assimilés des industries de process
Enquête Besoins en Main d'Œuvre (BMO) 2026 — France Travail (open data), cumul national. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Voie d'accès à la certification
Voie d'accèsOuverte
Formation initiale
Non
Formation continue
Oui
Apprentissage
Non
Contrat de professionnalisation
Oui
Candidature individuelle
Non
VAE
Oui
Prérequis à l'entrée
A compléter (Reprise)
Composition du jury — Formation continue, Contrat de professionnalisation
Le jury est composé de deux instances : • un professionnel évaluateur par session de formation, désigné par la CPNEF, assure l’évaluation finale sur site • un jury national composé de 4 personnes, dont 75% sont des professionnels (un représentant employeur, un représentant salarié et un expert) et 25% membre de l’OCPA, formule un avis d’attribution au vu de la synthèse des évaluations tuteur, formateur, professionnel évaluateur
Composition du jury — VAE
Le jury est composé de deux instances : • deux professionnels évaluateurs par session de VAE, désignés par la CPNEF, assurent l’évaluation finale sur dossier et entretien • un jury national composé de 4 personnes, dont 75% sont des professionnels (un représentant employeur, un représentant salarié et un expert) et 25% membre de l’OCPA, formule un avis d’attribution au vu de l’avis des professionnels évaluateurs
Liens avec d'autres certifications
Nouvelle(s) certification(s)
Base légale
Date de décision22-01-2010
Durée de l'enregistrement5 ans
Date d'échéance22-01-2015