RNCP4509
Inactive
· Niveau 7
Gestionnaire en hôtellerie internationale
Certificateur · Groupe ESSEC - Institut de Management Hôtelier International (IMHI)
L'essentiel
Nomenclature du niveau de qualification
Niveau 7
Code(s) NSF
Formacode(s)
—
Date d'échéance de l'enregistrement
05-03-2011
Certificateur(s)
Nom légalSIRETSite
Résumé de la certification
Objectifs et contexte
A compléter (Reprise)
Activités visées
Le gestionnaire en hôtellerie internationale exerce les quatre activités principales suivantes :
1 - Une activité stratégique et marketing :
Participer à la définition des orientations stratégiques et à la fixation d’objectifs
Développer une stratégie concernant l’ensemble des produits de l’entreprise visant à maximiser revenus et bénéfices
Gérer les équipes de marketing et de vente
2 - Une activité administrative et financière :
Garantir les résultats économiques à court et long termes par la mise en œuvre/ le suivi d’outils de gestion
Assurer la gestion administrative et financière d’un établissement ou d’un département dans un grand établissement
3 – Le management des équipes
Recruter du personnel
Assurer sa formation
Savoir motiver, mener et superviser une équipe
Gérer les ressources humaines et veiller à l’application du droit du travail
4 - Une activité de recherche et de conseil
Faire des recherches et effectuer des enquêtes générales sur le secteur hôtelier
Effectuer des études de faisabilité lors de la vente et d’achat d’hôtels ou de groupes hôteliers
Sélectionner des opérateurs
Faire des analyses financières en lien avec le secteur de l’hôtellerie
Analyser des contrats de franchise et de management
Il travaille dans l’hôtellerie de chaîne (nationales ou internationales) ou dans l’hôtellerie indépendante, dans la restauration (collective, voyage, rapide), dans les parcs de loisirs et autres complexes touristiques, dans l’informatique du loisir (réservations sur internet par exemple), dans l’environnement (promotion du développement durable).
Compétences attestées
Compétences techniques : - Maîtriser la gestion administrative et comptable du personnel
Développer une expertise commerciale
Savoir gérer le développement d’un projet hôtelier dans ses différents stades
Savoir concevoir un projet de développement ou de restructuration en définissant des objectifs précis et en faisant appel à des compétences stratégiques, financières et commerciales
Maîtriser les outils de prévisions et des outils statistiques
Savoir rechercher des données, travailler sur ces données et en évaluer la fiabilité
Maîtriser parfaitement l’outil informatique et ses derniers développements
Compétences liées à la fonction 'Veille et adaptation' :
Compréhension de l’environnement économique de l’entreprise, en particulier des évolutions technologiques qui modifient les comportements des acteurs (e-commerce, distribution électronique dans l’hôtellerie en particulier)
Connaissance du cadre juridique dans lequel évolue l’hôtellerie, en particulier en matière de normes de sécurité et de qualité
Compétences linguistiques :
Maîtrise complète de l’anglais
Pratique d’une seconde langue étrangère
Secteur d'activité et type d'emploi
Secteurs d'activités
Le gestionnaire en hôtellerie internationale exerce son activité principale dans l’hôtellerie de chaîne (nationales ou internationales) ou dans l’hôtellerie indépendante, dans la restauration (collective, voyage, rapide), dans les parcs de loisirs et autres complexes touristiques, dans l’informatique du loisir (réservations sur internet par exemple), dans l’environnement (promotion du développement durable), ou dans les cabinets de consultant, en France ou à l’étranger.
Types d'emplois accessibles
Cadre dans l'hôtellerie de chaîne (nationales ou internationales) ou dans l'hôtellerie indépendante - Cadre dans la restauration (collective, voyage, rapide)
Cadre dans les parcs de loisirs et autres complexes touristiques
Cadre dans l'informatique du loisir (réservations sur internet par exemple)
Cadre spécialisé dans l'environnement (promotion du développement durable)
Conseil spécialisé dans des cabinets de consultants effectuant des enquêtes générales sur le secteur hôtelier ou des études de faisabilité lors de la vente et d'achat d'hôtels ou de groupes hôteliers
Cadre chez les fournisseurs du secteur (agro-alimentaire, informatique, équipementiers)
Métiers visés (ROME)
Références juridiques des réglementations d'activité
A compléter (Reprise)
Tensions de recrutement · DARES 2024
Niveau de tension : Modérée (3/5)
Principaux facteurs : Manque de main-d'œuvre disponible.
2 969 €
salaire médian (mensuel)
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : 6 familles professionnelles (nomenclature FAP). Ces familles ne sont pas au même niveau de tension (de 2 à 4 sur 5) : le niveau affiché est une moyenne pondérée par l'emploi, à ne pas attribuer à chacune d'elles.
-
L4X80— Techniciens des services administratifs tension 4/5 (Élevée) -
L5X90— Cadres administratifs, comptables et financiers (hors juristes) tension 3/5 (Modérée) -
R3X83— Professions intermédiaires du marketing et des services commerciaux (hors achats) tension 3/5 (Modérée) -
R4X90— Cadres commerciaux, acheteurs et cadres de la mercatique tension 2/5 (Faible) -
S2X81— Agents de maîtrise de l'hôtellerie et de la gestion des structures de loisirs tension 3/5 (Modérée) -
S3X90— Patrons et cadres de l’hôtellerie et de la restauration tension 4/5 (Élevée)
Indicateur de tension sur le marché du travail 2024 — DARES / France Travail. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Marché du travail · BMO 2026
Toute la France
Île-de-France 11 552
Auvergne-Rhône-Alpes 3 490
Provence-Alpes-Côte d'Azur 2 963
Nouvelle-Aquitaine 2 257
Occitanie 2 166
Hauts-de-France 2 149
Pays de la Loire 1 519
Grand Est 1 399
Bretagne 1 200
Normandie 831
Centre-Val de Loire 768
Bourgogne-Franche-Comté 639
Corse 431
La Réunion 181
Guadeloupe 171
Martinique 156
Guyane 78
Mayotte 67
32 017
projets de recrutement
31 %
jugés difficiles à recruter
13 %
emplois saisonniers
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : 6 familles professionnelles (nomenclature FAP).
-
L4X80— Techniciens des services administratifs -
L5X90— Cadres administratifs, comptables et financiers (hors juristes) -
R3X83— Professions intermédiaires du marketing et des services commerciaux (hors achats) -
R4X90— Cadres commerciaux, acheteurs et cadres de la mercatique -
S2X81— Agents de maîtrise de l'hôtellerie et de la gestion des structures de loisirs -
S3X90— Patrons et cadres de l’hôtellerie et de la restauration
Enquête Besoins en Main d'Œuvre (BMO) 2026 — France Travail (open data), cumul national. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Voie d'accès à la certification
Voie d'accèsOuverte
Formation initiale
Non
Formation continue
Oui
Apprentissage
Oui
Contrat de professionnalisation
Non
Candidature individuelle
Non
VAE
Non
Prérequis à l'entrée
A compléter (Reprise)
Composition du jury — Formation continue
- Nombre de personnes composant le jury : 6 person - Pourcentage des membres extérieurs à l’organisme délivrant la certification : 50% - Précisez la répartition des représentants des salariés et des employeurs en pourcentage : 50%
Composition du jury — Apprentissage
Qualité du président du jury et mode de désignation : le président du jury est le directeur de l’IMHI - Nombre de personnes composant le jury : 6 personnes - Pourcentage des membres extérieurs à l’organisme délivrant la certification : 50% - répartition des représentants des salariés et des employeurs en pourcentage : 50%
Liens avec d'autres certifications
Anciennes versions
Nouvelle(s) certification(s)
Base légale
Date d'échéance05-03-2011