G1603
Métier
Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide
Tensions de recrutement · DARES 2024
Niveau de tension : Élevée (4/5) en tension
Principaux facteurs : Intensité d'embauche, Conditions de travail contraignantes et Non-attractivité salariale.
1 502 €
salaire médian (mensuel)
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : Aides de cuisine et employés polyvalents de la restauration et Cuisiniers (nomenclature FAP). Ces familles ne sont pas au même niveau de tension (de 3 à 5 sur 5) : le niveau affiché est une moyenne pondérée par l'emploi, à ne pas attribuer à chacune d'elles.
-
S1X20— Aides de cuisine et employés polyvalents de la restauration tension 3/5 (Modérée) -
S1X40— Cuisiniers tension 5/5 (Très élevée)
Indicateur de tension sur le marché du travail 2024 — DARES / France Travail. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.
Marché du travail · BMO 2026
Toute la France
Île-de-France 24 779
Provence-Alpes-Côte d'Azur 20 307
Nouvelle-Aquitaine 17 307
Auvergne-Rhône-Alpes 15 931
Occitanie 14 798
Grand Est 8 951
Hauts-de-France 8 194
Pays de la Loire 7 981
Bretagne 7 563
Normandie 6 289
Bourgogne-Franche-Comté 4 866
Centre-Val de Loire 4 152
Corse 2 853
La Réunion 2 495
Guadeloupe 907
Martinique 794
Mayotte 206
Guyane 178
148 551
projets de recrutement
43 %
jugés difficiles à recruter
42 %
emplois saisonniers
Mesuré au niveau de la famille professionnelle : Aides de cuisine et employés polyvalents de la restauration et Cuisiniers (nomenclature FAP).
-
S1X20— Aides de cuisine et employés polyvalents de la restauration -
S1X40— Cuisiniers
Enquête Besoins en Main d'Œuvre (BMO) 2026 — France Travail (open data), cumul national. Les indicateurs sont publiés par famille professionnelle (FAP), pas par métier ROME : ils couvrent l'ensemble des métiers de ces familles.